这段时间，食品卫生牵动了很多人的心。这边海底捞被曝光后厨脏乱差，有老鼠，用食客勺子舀地沟油。这边，又有一个餐饮巨头出了点事，它就是黄焖鸡。话说，小编我中午才吃的黄焖鸡。

近日，江苏盐城，一家为黄焖鸡米饭供货的作坊，被曝光了。只见这个作坊环境十分差，进货来源不明。而且居然卖劣质甚至假冒的鸡肉。只见自一间平房里，有两名工人在对鸡块进行加工，没穿工服，也没戴手套。

作坊老板称，这是与人合伙经营的，来自山东、江苏盐城当地多个品牌的黄焖鸡经营店都从这里进货。

老板说，“可以给你好的，也可以给丑的，丑的烧出来口感很差”，并表示现在很多厂做出来的都是假鸡肉。好吧，居然还有假鸡肉。

餐桌上的健康谁来守护

食品安全问题也是一个全球性的问题。那么我们消费者就餐时食物中毒该如何索赔呢？我们将为您全面解答：

对于餐馆、饭店等餐饮行业所销售食品的卫生和质量，我国《食品卫生法》和《产品质量法》都有明确规定：首先要有消费者中毒事实的发生，经营者有违反食品卫生法规的行为，并且该行为与造成损害的后果之间要有因果关系，经营者应承担赔偿责任，不管其有无过错。消费者可以通过以下途径来解决问题：

(1)与该餐馆协商;

(2)请求消费者协会调解;

(3)向有关行政管理机关申诉，包括卫生部门、工商部门等;

(4)向餐馆所在地的人民法院提起诉讼。

消费者可以要求索赔的范围包括：

(1)医疗费、营养费、误工费、交通费等费用;

(2)由此造成残疾的，应当支付残疾人生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用;