近年来，各类网红餐厅通过名人效应、特色包装、打造独特ＩＰ等营销方式，吸引流量，受到大批消费者的关注。近期一些网红餐厅因各种食品安全问题屡屡“翻车”，网红餐厅能否吃得放心？引发部分消费者的担忧。

为纠治网红餐厅食品安全乱象，保障广大消费者切身利益，筑牢食品安全防线，近日，辽宁省大连市中山区人民检察院积极履行职能，聚焦辖区内群众高度关注的网红餐厅食品安全问题，开展公益诉讼检察工作，以多元举措为消费者把关“舌尖上安全”。

检察官通过在抖音、快手、美团等新媒体上持续关注和反复摸排，在上百家中抽取了12家群众关注度高、订单量较大的网红餐厅为走访对象，依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，对网红餐厅的营业资质、食品安全量化及风险等级公示情况、从业人员健康管理、食品加工制作流程等情况进行了调查了解，其中10家网红餐厅符合食品安全标准，两家企业存在从业人员健康证未按规定年检、后厨卫生不达标、缺乏“三防”措施、餐饮具清洗消毒不合格等食品安全问题。

针对部分网红餐厅存在的问题，检察官即时启动立案调查。经过调查取证、分析研判后，确认违法情形属实，相关职能部门存在履职不全面情形。检察官向属地市场监管机关制发了诉前检察建议书，督促职能部门积极履职，对存在食品安全隐患的网红餐厅进行整改。市场监管机关收到检察建议书后，迅速开展食品安全排查工作，向存在食品安全问题的经营者制发责令整改通知书，督促相关经营者在醒目位置公示营业执照和食品安全量化及风险等级情况，加强从业人员的管理与培训，提高食品加工操作规范性，督促从业人员及时补办过期的健康证。检察机关对整改全过程进行了监督，确保问题全部整改到位。

针对检察机关的建议，市场监管机关相关负责人表示，今后将把辖区食品生产企业，包括各类网红餐厅，作为重点监督检查对象，不定期进行抽查，强化执法力度和频次。对不符合规范的企业，将严格处罚，形成对食品安全违法行为的强力震慑，促进行业持续健康发展。

中山区作为大连市的“中心城区”，是城市旅游业发展的一张靓丽名片，食品安全更是重中之重。下一步，中山区人民检察院将持续发力，以网红餐厅为切口，把食品安全这一课题继续谋深做实，加强与相关职能部门的配合，同向发力，筑牢食品安全防线，为群众把关“舌尖上的安全”。